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Paco García El Yergo blanco 75 cl AZÚCAR RESIDUAL Elaborado mediante maceración en frío Elaborado mediante maceración en frío de café natural procedente de Cerrado (Brasil) Acidez equilibrada que le da un buen punto de frescura Todo ello provoca viñedos con poco desarrollo radicular dando lugar a racimos escasos Tras la vendimia y una vez más en bodega separamos los granos de uva del raspón y mediante gravedad natural entran a depósito para macerar durante unas horas y así extraer la acidez y la estructura propias de la uva tempranillo
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