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Tomahawk Corte de res Nombre en francés: Poitrine de Mortadelas Nombre en francés: Poitrine de porc es una salchicha fresca e ideal para acompañar pastas con salsas a base de tomates o para asados y picadas La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed) El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry aged)
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